Livro Gastronomia Periférica

Prazo para captação:

De 15/03/18 até 16/11/18

Descrição

Um livro com histórias, pesquisas, ilustrações,fotos e receitas típicas de uma cultura que perdura por séculos em nosso país, a cultura periférica! Esse projeto é conduzido pelo Chef Edson Leitte.

Quem Incentiva

Valor autorizado para captação:

R$ 368.016,50

Resumo

Um livro com histórias, pesquisas, ilustrações,fotos e receitas típicas de uma cultura que perdura por séculos em nosso país, a cultura periférica! Esse projeto é conduzido pelo Chef Edson Leitte.

Objetivo

· Divulgar a cultura periférica do Brasil dos últimos séculos;
· Resgatar a memória da cultura periférica nacional, desde suas raízes até os dias de hoje. Abordando todas as formas de cultura e identidade própria que foram criadas pelos que sempre estiveram
excluídos dos acontecimentos centrais;
· Trazer conhecimento aos leitores sobre toda a base da Gastronomia Periférica;
· Mostrar a influência e impactos da Gastronomia Periférica na cultura nacional;
· Mostrar aos leitores histórias de personagens que influenciaram e influenciam a Gastronomia Periférica Nacional;
· Divulgar com ilustrações e fotos das receitas e ingredientes da gastronomia periférica nacional.

Nº do Diário Oficial

180458

Onde vai acontecer

São Paulo, SP, Brasil

Data de realização

Não definida

Público

Jovens da periferia e leitores no geral, pelo rico conteúdo do livro.

Descrição

O livro é um retrato da gastronomia periférica dos últimos séculos. É mais que uma obra cultural, é um mergulho na origem da culinária associada às periferias. O leitor poderá conhecer como se originou a identidade gastronômica periférica, os temperos, as tradições, receitas, os pioneiros e como da necessidade e criatividade nasceu uma nova identidade cultural. O livro aborda a parte do aproveitamento total dos alimentos, receitas de aproveitamento, receitas com pancs e um capítulo com receitas de alta gastronomia, feitas pelo Chef Edson Leitte que é autor do livro e criador do gastronomia periférica.

Download e material complementar

• O Patrocinador receberá exemplares do livro (conforme o valor de aporte);
• Inserção do logotipo do Patrocinador no livro Capa e miolo;
• Inserção do logotipo do Patrocinador em todas as peças gráficas e material de divulgação do projeto;

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